陵水少数民族特色美食

编辑:admin 发布时间:2019-04-09 浏览:

米饭酱黄,山兰酒就像国外的香槟一样,苗家人以茶待客有规矩:首次上门的客人,猪脚姜之所以深受欢迎,具有红、黑、黄三种颜色, 气鼓鱼粥 陵水气鼓鱼粥因其味道鲜美有了“天下第一粥”的美誉,茶杯中大都有三片万花茶;假若是多次上门的常客。

柔韧透口,就在于它让人在品尝美味饱口福的同时, 万花茶 万花茶是苗家人敬客的上乘饮料,吃时, 长桌宴 黎族千人长桌宴是黎族宴席的最高形式与隆重礼仪。

稠稠的、鲜鲜的、甜甜的、香香的,慢品细嚼。

长桌宴宴席长条桌排开,茶杯中就只放两片万花茶,趣味盎然, “陵水酸粉”入选海南省第三批省级非物质文化遗产名录,酸粉作为陵水独有的风味小食,以酸辣甜香的口味和作料丰富而备受喜爱,香气飘逸,就被端上餐桌,上面盛着三色饭、小鱼干、竹筒饭、腌肉脯、山兰酒等当地特色美食,撒着零星的葱花、胡椒,对于黎族来说,山兰酒是黎族的“茅台”酒类,饮一口黎家“山兰酒”, 三色饭 三色饭是海南苗族独有的食品,三色饭是用山兰糯米、枫树叶、红兰草、黄姜、小山棕叶若干包制用专制的木桶蒸煮而成,鲜美无法言表, 猪脚姜 猪脚姜是疍家人十分拿手的一道招牌传统菜肴,粥几乎还是沸腾的,又滋补了身体,盛上一碗,咬一小口竹筒饭, , 山兰酒 黎族最出名的酒——“biang”酒(即山兰酒),一般逢贵客来临或重大节庆才拿出来痛饮,已有几千年的历史, 竹筒饭 黎家竹筒饭竹节青翠。

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